80g Hovězí carpaccio s bazalkovým pestem, rukolou a parmezánem

80g Paštika z kachních jater s topinkou z našeho chleba

Silný hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou

200g Vepřová krkovice sous vide na grilu, podávaná na rozpečeném chlebu s glazovanou cibulkou, dijonskou majonézou a okurkami cornichons

200g Vepřová panenka sous vide s grenaillemi a liškovou omáčkou

200g Hovězí burger se slaninou, Cheddarem, v naší sezamové bulce s hranolkami a salátem Coleslaw

150g Tatarský biftek z pravé svíčkové s česnekem a topinkami (6ks)

150g Salát Caesar s grilovaným kuřecím prsem, opečenou slaninou, krutony a parmezánem

300g Jehla Zvonice (pravá svíčková, vepřová panenka, kuřecí prso)

200g Hovězí svíčková

200g Rumpsteak

200g Vepřová panenka

200g Kuřecí prso

300g Marinovaná vepřová krkovice

Hranolky

Grilovaná zelenina

Pečené grenaille

Míchaný salát

Pečivo

Gratinované brambory

Bramborová kaše

Šťouchané brambory

Lišková

Pepřová

Bylinková s citrusem

Švestková

Demi-glace

Hořčičná omáčka

100g Kuřecí řízek s bramborovou kaší

Vanilkové Crème brûlée s malinovým sorbetem a flambovanými borůvkami

Mix sorbetů (malina, limetka)